tag:blogger.com,1999:blog-22060192415765958132011-12-28T17:09:47.874-08:00Blog de culinária, receitas e histórias de família, dicas de cozinha e muio mais.Elisa Torrezanihttp://www.blogger.com/profile/09040956022541394736noreply@blogger.comBlogger61100tag:blogger.com,1999:blog-2206019241576595813.post-39002523149466693942010-12-08T10:33:00.000-08:002010-12-08T11:44:51.506-08:00

Muita gente fala que Cueca Virada e Crostolli são a mesma coisa. Para mim não é.Eu cresci vendo minha mãe fazer Crostolli todo final de ano. Essa iguaria natalina italiana leva pinga em sua massa. Pelo menos na receita que minha mãe aprendeu com a minha avó que aprendeu com minha bisavó e assim por diante, a receita leva um pouquinho de aguardente na massa sim. E essa deve ser a grande diferença

Elisa Torrezanihttp://www.blogger.com/profile/09040956022541394736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2206019241576595813.post-13880115446476661542010-10-08T13:39:00.000-07:002010-10-08T13:58:51.517-07:00

Lembro da primeira vez que minha mãe fez esse lanche. Eu ainda morava com meus pais e lembro dela vindo correndo em minha direção, toda sorridente, me contar que tinha aprendido uma receita maravilhosa numa aula de culinária que tinha participado naquela tarde. No mesmo dia ela foi ao mercadinho perto de casa, comprou os ingredientes que faltavam, e fez de jantar para nós. Eu, meu irmão e meu pai

Elisa Torrezanihttp://www.blogger.com/profile/09040956022541394736noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2206019241576595813.post-45888645788040515052010-08-27T14:02:00.000-07:002010-08-27T09:58:36.062-07:00

Essa era uma das receitas mais peculiares do cotidiano de minha mãe. Em 30 anos de existência, só vi algo parecido, tanto no sabor quanto na aparência, veja só, “parecido” num restaurante vegetariano aqui na Mooca. E isso é no mínimo curioso pois é algo tão simples, mas tão simples de se fazer, que nem dá pra acreditar que as pessoas de uma maneira geral não fazem. Na verdade o milho não é frito,

Elisa Torrezanihttp://www.blogger.com/profile/09040956022541394736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2206019241576595813.post-56888216723295577012010-05-12T17:19:00.000-07:002010-05-12T13:20:05.038-07:00

Uma das minhas recordações culinárias mais antigas é a majestosa "Sobremesa de Três Cores". Claro que este não é seu nome verdadeiro, muitos a chamam de Creme Belga, minha sogra tem um livro que diz Creme Chinês, e já ouvi a chamaram também de Espumoni... enfim...Eu e minha mãe a apelidamos carinhosamente desta forma quando eu ainda era bem prequena e desde então a chamamos assim. Aliás, a

Elisa Torrezanihttp://www.blogger.com/profile/09040956022541394736noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2206019241576595813.post-80350622849993090922010-05-07T14:54:00.001-07:002010-05-07T15:04:44.636-07:00

Como uma boa família italiana, adoramos sardela.Ainda mais se, para acompanhar, tiver um pãozinho italiano.Italiano adora antepasto e adora pão. E eu e minha família, não somos diferentes.Esta receita de sardela eu não sei de onde a Mamma pegou. Só sei que ela tinha há muito tempo guardada em suas coisas. Foi uma das primeiras receitas que eu fiz quando casei. Um dia me deu uma vontade louca de

Elisa Torrezanihttp://www.blogger.com/profile/09040956022541394736noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2206019241576595813.post-65389943691289283472010-05-05T20:25:00.000-07:002010-05-06T14:20:54.005-07:00

Olá à todos!Pensei em escrever muitas coisas para esta apresentação.Já é a milésima vez que digito e apago sem parar.Não imaginava que era tão difícil escrever para os outros.Eu sempre gostei de escrever... mas agora está difícil...Como é grande a responsabilidade de escrever sobre alguém tão ESPECIAL. Especial assim mesmo, com todas as letras em maiúsculo! Estou falando de minha querida mãe, a "

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